Ist Senfmehl scharf?
Das hängt vom persönlichen Geschmacksempfinden ab. Senfmehl entwickelt seine Schärfe aber erst im Kontakt mit Wasser. Senfmehl zeichnet sich durch die typische Senfschärfe aus und wird meist als angenehm würzig-scharf…
Was kann man mit Senfpulver machen?
Senfpulver (Senfmehl) kann zur Beimischung für Soßen oder Salatdressings verwendet werden. Außerdem dient es als Basis für die Senfherstellung.
Wie wird Senfmehl hergestellt?
Senfmehl wird aus dem Trester, der beim Pressvorgang für die Herstellung von Senföl anfällt, hergestellt. Der Trester wird anschließend vermahlen und gesiebt.