Kann ich Mohn zum Backen verwenden? Muss ich ihn davor mahlen, wenn ja, wie?

Ja, unser Mohn kann zum Backen verwendet werden. Er macht sich vor allem super in süßen Gebäcken wie Schnecken, Kuchen oder Hefezöpfen. Man kann ihn aber auch zum Bestreuen von Broten und Brötchen verwenden. Am besten schmeckt er uns morgens im Müsli und im Porridge.

Das Mahlen des Mohns für Gebäck ist nicht zwingend notwendig, kann aber je nach Rezept vorausgesetzt werden. Um die Mohnsamen zu vermahlen, kann eine Mohnmühle oder ein Küchenmixer verwendet werden. Durch das Mahlen können die wertvollen Öle besser vom Körper aufgenommen werden.