Sind Mohnsamen gesund?

Ja, Mohnsamen sind sehr gesund. Das heimische Superfood Mohn steckt voller wichtiger Nährstoffe, beispielweise Kalzium, Kalium, Eisen und Magnesium. Er enthält aber auch viele ungesättigte Omega-3 und Omega-6 Fettsäuren, wie die Linol- und Linolensäure.
Die kleinen Samen haben mit 40 – 50 % einen sehr hohen Ölgehalt. Außerdem stecken noch ca. 20 % an Proteinen in ihnen.