Hanfbrot

Hanfbrot liegt aufgeschnitten auf einem Brett.

Hanfbrot

Vorbereitungszeit 1 Std.
Zubereitungszeit 45 Min.
Arbeitszeit 15 Min.
Gericht Gebäck
Land & Region Deutsch
Portionen 1 Kastenform

Zutaten
  

  • 150 g Dinkelmehl
  • 150 g Dinkelvollkornmehl
  • 25 g Hanfsamen
  • 50 g Hanfprotein
  • 1/2 TL Salz
  • 6 g Trockenhefe
  • 240 ml lauwarmes Wasser

Anleitungen
 

  • Vermischen sie alle trockenen Zutaten in einer Schüssel und geben sie unter dem rühren der Knetmaschine das Wasser hinzu. Lassen Sie die Knetmaschine nach dem vollständigen vermischen der Zutaten den Brotteig weitere 2-3 Minuten kneten. Daraufhin den Teig für eine Stunde an einem warmen Ort gehen lassen.
  • Heizen sie den Ofen auf 250 Grad vor. Geben Sie solange den Teig mit etwas Mehl in die Kastenform und lassen ihn für 15 Minuten ruhen.
  • Backen Sie das Brot zuerst für 15 Minuten bei 250 Grad und danach weitere 30 Minuten bei 180 Grad. Es ist fertig sobald es sich beim draufklopfen hohl anhört.

Guten Appetit

    Keyword Brot, Gesund, Hanfbrot, Hanfnüsse
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