Knoblauchöl von der Alb

Kaltgepresstes Rapsöl mit würzigem Knoblauch verfeinert

ab 4,79  inkl. MwSt.

Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

✓ Kaltgepresst auf Basis von Rapsöl

✓ Eigener Anbau der Rapssaat in DE, Schwäbische Alb

✓ Angenehm würziges Aroma

✓ Für Pizza, Dips, Soßen und Dressings

✓ Nach Bestellung mindestens 18 Monate haltbar

Lieferzeit: In 2-3 Tagen bei dir Zuhause

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Angebaut und hergestellt in DE, BaWü

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Kostenloser Versand ab 59 € in Deutschland

Qualitäts-Produkte genießen
Qualität und Transparenz stehen an erster Stelle, daher wissen wir was in jedem einzelnen Produkt steckt

CO2-Fußabdruck reduzieren
durch Anbau und Verarbeitung der Ölsaaten in DE und dementsprechend kurze Transportwege

Heimische Landwirtschaft unterstützen
und Artenvielfalt auf den Feldern der Region fördern

Produktbeschreibung

Unser Knoblauchöl vereint eine kräftig, würzige Knoblauchnote mit mildem, kaltgepresstem Rapsöl. Diese Kombination ist für Knoblauchfans unwiderstehlich. Ob zum dünsten oder zum verfeinern fertiger Gerichte und Dips, Knoblauchöl gibt sämtlichen Speisen einen würzigen und intensiven Geschmack. Durch die Kaltpressung behält das Öl seine wertvollen Inhaltsstoffe. 

Anbau und Herstellung: Die Grundlage für das Knoblauch-Würzöl ist die Ölsaat Raps. Diese Frucht bauen wir nun in der 4. Generation auf unseren Feldern auf der Schwäbischen Alb an. Mit Abschluss der Ernte und der sogenannten Keimruhe pressen wir in unserer hofeigenen Ölmühle das Rapsöl. Die Ölpressung erfolgt unter niedrigen Temperaturen und ständiger Kontrolle der Ölsaat. So stellen wir den Erhalt der wertvollen Inhaltsstoffe, beispielsweise Vitamin E, und eine günstige Zusammensetzung ungesättigter Fettsäuren sicher. Die Knoblauch stammen aus dem mittleren bis südlichen europäischen Raum. Auch hier wird über ein schonendes Extraktionsverfahren aus den Knoblauchzehen ein ätherisches Öl gewonnen, sodass die wertvollen Inhaltsstoffe bestehen bleiben und wir von den gesundheitlichen Vorteilen des Gewürzes profitieren. 

Verwendung: Das Knoblauchöl ist optimal für das Verfeinern oder Nachwürzen herzhafter Gerichte. Je nach Geschmack einfach über Pizza, oder Pasta geben oder Dips abschmecken. Unser Knoblauchöl ist ab Pressdatum mind. 18 Monate haltbar und kann frischen Knoblauch ersetzen. 

Weitere Öle von der Alb für den puren Kräuter- und Gewürzgenuss sowie eine ausgewogene Ernährung sind auch unser Thymian– und Chiliöl. Schon gewusst? Unser Knoblauchöl von der Alb gibt’s auch im Geschenkset. 

Wissenswertes über Knoblauch: 

Beim Knoblauch sind sich viele uneinig. Die einen lieben ihn, die anderen verabscheuen den beißenden Geruch. Aber warum riecht die Knolle von außen gar nicht streng? Für den typischen Knoblauchgeruch ist der Stoff Allicin verantwortlich ist. Dieser entsteht durch eine im Knoblauch enthaltene Aminosäure (Aliin). Wird die Zehe z.B. durch Abziehen der Haut beschädigt, starten Enzyme das Aliin in den Aromastoff Allicin umzuwandeln. Durch seinen stechenden Geruch gerät der Knoblauch oft in Verruf. Die gesundheitlichen Vorteile machen den schlechten Ruf aber wieder wett. Knoblauch soll nämlich eine blutdrucksenkende und antimikrobielle Wirkung haben und somit vor Infektionen schützen.

Häufige Fragen

Unser Lieblingsrezept

 

Hummus mit Knoblauchöl

Hummus mit Knoblauchöl

Hummus, ein leckerer Dip aus Kichererbsen, Sesam und Gewürzen, hat seinen Ursprung im Nahen Osten. Hummus erobert aber weltweit die Genießer-Herzen. Zurecht, denn die vielseitig einsetzbare Paste hat neben einem ganz tollen Geschmack auch eine Fülle an Nährstoffen.
Kichererbsen haben viele Ballaststoffe und sind proteinreich. Daher sind sie eine wichtige Eiweißquelle für Menschen, die sich vegetarisch oder vegan ernähren. Tahin und unser Knoblauchöl von Sölls Hof liefern wertvolle ungesättigte Fettsäuren sowie einige Vitamine, z.B. Vitamin E.
Wir lieben Hummus als Dip für Gemüsesticks, zu Fladenbrot oder eine cremige Schicht auf geröstetem Brot. Auch als Dressing in Salaten oder Bowls passt Hummus super.
Probiert unser leckeres und einfaches Rezept mit wenigen Zutaten. Ihr benötigt dafür einen starken Mixer. Viel Spaß beim Nachmachen und lasst es euch schmecken.
Zubereitungszeit 15 Minuten
Gericht Dipp, Dressing, Kleinigkeit, Snack
Küche International

Kochutensilien

  • starker Mixer

Zutaten
  

  • 2 Dosen Kichererbsen (a 400g), abgetropft
  • 50 g Knoblauchöl von Sölls Hof
  • 30 g Tahin (Sesammus)
  • 1 Zitrone (den Saft davon)
  • 1 TL Salz
  • 1 TL gemahlener Kreuzkümmel (Cumin)
  • frische Petersilie, gehackt
  • Pfeffer

Anleitungen
 

  • Kichererbsen abtropfen und dabei die Flüssigkeit auffangen. Ein paar Kichererbsen beiseitestellen zum garnieren.
  • Kichererbsen, 50 ml der aufgefangenen Flüssigkeit, Tahin, Knoblauchöl, Zitronensaft, Kreuzkümmel, Salz, etwas Pfeffer in einen starken Mixer geben und fein pürieren bis eine cremige Masse entsteht. Evtl. noch etwas kaltes Wasser dazu geben, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.
  • Hummus abschmecken, in eine Schale umfüllen. Mit gehackter Petersilie bestreuen und mit ein paar Kichererbsen und etwas Knoblauchöl garnieren.
  • Zu Gemüsesticks und Fladenbrot schmecken lassen!
Keyword Dip, Gesund, Herzhaft, Hummus, Knoblauch

Zutaten und Nährwerte

Zutaten: kaltgepresstes Rapsöl, Knoblauchextraktöl

Allergene: Aufgrund des Ernteverfahrens können Spuren von Gluten, Senf, Soja, Nüssen und Sesam enthalten sein.

Nährwerte:

Durchschnittliche Nährwertangabenpro 100 g
Energie 3700 kJ / 900 kcal
Fett100 g
– davon gesättigte Fettsäuren6,9 g
– davon einfach ungesättigte Fettsäuren65,3 g
– davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren27,9 g
Kohlenhydrate0 g
– davon Zucker0 g
Ballaststoffe0 g
Eiweiß0 g

Weitere Informationen

Feines, kaltgepresstes Knoblauchöl von der Alb

Ihnen fehlt in Ihrer Küche ein aromatisches und zugleich gesundes Öl, mit dem Sie Ihre Speisen verfeinern, aber auch Salaten, Steaks und Co zu einem besonderen Aroma verhelfen können? Dann probieren Sie jetzt das Knoblauchöl von der Alb. Hergestellt in unserem Familienbetrieb, begeistert es als kaltgepresstes Rapsöl, das mit würzigem Knoblauch verfeinert wird. Durch die schonende Herstellung bleiben wichtige Nährstoffe im Raps erhalten, sodass Sie sich mit unserem Knoblauchöl für ein gesundes Produkt entscheiden. Wir verwenden für unser Rapsöl lediglich Raps aus eigenem Anbau. Er wird von uns in Deutschland, direkt auf der schwäbischen Alb hergestellt. Wir geben dem Raps ausreichend Zeit, um zu reifen, sodass er sich schließlich bestens für die Ölherstellung eignet.

Unverwechselbare Mischung aus Knoblauch und Öl

Unser Knoblauchöl eignet sich sowohl als Basiszutat für die Herstellung kalter Speisen, kann aber auch zum Verfeinern verwendet werden. Die hochwertigen Zutaten sorgen dafür, dass Sie bereits mit einer kleinen Menge unseres Öls einen unverkennbaren Geschmack erhalten. Dabei können Sie es nicht nur bei Eigenkreationen verwenden. Es bietet sich auch an, um Speisen aus Restaurants oder von Lieferdiensten an Ihre Geschmacksvorlieben anzupassen. Sie sollten kaltgepresstes Öl generell nicht zu stark erhitzen, um die zahlreichen, noch enthaltenen Nährstoffe nicht zu zerstören.

Hohe Qualitätsansprüche und Handarbeit sorgen für unverwechselbares Aroma

Unser Knoblauchöl ergänzt Ihre würzigen Speisen in einzigartiger Form. Als traditionsreicher Familienbetrieb stellen wir an unsere Öle, vor allem aber auch an den Herstellungsprozess höchste Anforderungen. So legen wir angefangen von der Ernte bis zum fertigen Öl großen Wert auf kurze Wege. Unser Knoblauchöl wird in unserer eigenen Ölmühle hergestellt und hier auch abgefüllt. Da unsere Öle kaltgepresst sind, begeistern sie mit einem natürlichen und intensiven Geschmack. Bevor die von uns geernteten Samen weiterverarbeitet werden, lagern wir unser Saatgut nach der Ernte für einige Wochen. Erst dann kommen sie für die Ölherstellung infrage. Probieren Sie jetzt unser würziges Knoblauchöl und bestellen Sie dieses ganz einfach online!

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Das ist das beste Leinöl, das ich je hatte. Es schmeckt mild und fruchtig .Dir Hanfprodukte und der Chiasamen sind aus meinem Müsli nicht mehr wegzudenken. Meine nächste Bestellung kommt bestimmt.
Thomas Findeisen
Thomas Findeisen
01/06/2024
Sehr gute Produkte, wir möchten gerne regionale Produkte essen und vom Söllhof gibt es diese in sehr guter Qualität. Meine Freundin ist ebenfalls begeistert und die Schwiegertöchter freuen sich ebenfalls über die Pakete aus dem Süden.
Lore Stützle
Lore Stützle
30/05/2024
Chiasamen sind Teil unserer täglichen Ernährung und dass wir sie in Topqualität aus deutschem Anbau bekommen, ist ganz wunderbar. Gerne unterstützen wir den Familienbetrieb! Dass unsere Kulturlandschaft weiter gepflegt wird ist so wichtig, und dass es noch dazu so sympathische Leute sind, mit toller Kommunikation, Nachverfolgbarkeit der Bestellung etc. ist wunderbar. Ich kann den Söllshof und seine Produkte nur empfehlen. Viel Erfolg weiterhin!
Gabriele Barth
Gabriele Barth
30/05/2024
Alles prima
Veronika Geisler
Veronika Geisler
29/05/2024
Ich habe Online verschiedene Produkte bestellt und bin sehr begeistert von der Qualität. Ich werde wieder bestellen. Besonders gut schmeckt mir der Johannisbeer Balsam und das Hanföl.
Silvia Wenger
Silvia Wenger
25/05/2024
Meine Bestellung war schon nach einem Tag bei mir, super verpackt. Das Leinöl schmeckt ausgezeichnet. Solch super Qualität hatte ich vorher noch niemals. Ich verwende es täglich. Dankeschön das ich euer Produkt kennenlernen durfte. Werde auf jedenfall wieder bestellen. Liebe Grüße Rosemarie aus Sachsen
Rosemarie Lange
Rosemarie Lange
25/05/2024
Schnelle Lieferung und das wichtigste LECKER! Weiter so! Unsere Firmen müssen mit ihren Produkten alle so arbeiten und sich repräsentieren.
Gitta Bulla
Gitta Bulla
25/05/2024
Ich bestellte Mohnsamen, Chiasamen und Leinöl. Die Lieferung kam sehr schnell und gut verpackt an. Die Produkte sind top. Gerne wieder.
Andrea Kerth
Andrea Kerth
24/05/2024
 

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Verarbeitung

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Verpackung

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