Leinöl von der Alb

Kaltgepresstes Leinöl, immer frisch aus der hofeigenen Ölmühle

ab 5,00  inkl. MwSt.

Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

✓ Milder, fein-nussiger Geschmack

✓ Reich an Omega-3 Fettsäuren

✓ Fürs Müsli, Smoothies oder pur

✓ Anbau der Leinsamen in DE, Schwäbische Alb

✓ Nach Bestellung mindestens 4 Monate haltbar

Lieferzeit: In 2-3 Tagen bei dir Zuhause

         Datei:Apple Pay logo.svg 

Deutschland icon

Angebaut und hergestellt in DE, BaWü

Schnelle Lieferung Icon

Kostenloser Versand ab 59 € in Deutschland

Qualitäts-Produkte genießen
Qualität und Transparenz stehen an erster Stelle, daher wissen wir was in jedem einzelnen Produkt steckt

CO2-Fußabdruck reduzieren
durch Anbau und Verarbeitung der Ölsaaten in DE und dementsprechend kurze Transportwege

Heimische Landwirtschaft unterstützen
und Artenvielfalt auf den Feldern der Region fördern

Produktbeschreibung

Herstellung und Anbau: Für unser kaltgepresstes Leinöl verwenden wir ausschließlich Lein aus der Region. Die Leinsamen blühen im Sommer in einem herrlichen blau und berreichern so unsere Kulturlandschaft auf der Schwäbischen Alb. Lein wurde schon früher auf der Schwäbischen Alb angebaut, er diente nicht nur als hochwertiges Nahrungsmittel, auch sein fasriges Stroh wurde verwendet. Leinstroh – auch als Flachs bekannt – wurde in heimischen Webereien zu Textilien verarbeitet. Heutzutage ist der Lein hauptsächlich für seine hochwertigen Eigenschaften als Lebensmittel bekannt. Um eine höchstmögliche Qualität des Leinöls zu garantieren pressen wir unser Leinöl immer frisch und vorallem kalt.

Nährstoffe: Leinöl ist vorallem für seinen hohen Gehalt an ungesättigten Fettsäuren bekannt. Allen voran Omega-3 und Omega-6 Fettsäuren.

Verwendung und Lagerung: Natives, kaltgepresstes Leinöl hat eine empfindliche Fettsäurenstruktur und ist bis maximal 70°C erhitzbar. Grundsätzlich wird es vor allem in kalten Speisen wie beim Müsli, Salaten oder Pur verwendet. Es kann aber auch über gekochte Kartoffeln mit Quark gegossen werden.

Das Speiseöl Lein sollte immer kühl & dunkel gelagert werden. Kleiner Tipp: Für eine längere Haltbarkeit kann es auch eingefroren werden.

Häufige Fragen

Unser Lieblingsrezept

 

Kartoffeln mit Kräuterquark und Leinöl

Dieses Gericht ist ein echter Klassiker und vor allem im Osten Deutschlands bekannt. Simpel, schnell und einfach lecker kommt dieses Gericht mit nur wenigen Zutaten aus. Perfekt für die schnelle Feierabendküche oder auch wenn man mittags nicht viel Zeit zum kochen hat. 
Die Kombination aus Kohlenhydraten (Kartoffeln), Eiweiß (Quark) und gesunden Omega-3-Fettsäuren (Leinöl) ist eine vollwertige und ausgewogene Mahlzeit für unseren Körper. 
Vorbereitungszeit 5 Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten
Gericht Dipp, Hauptgericht
Küche Deutsch

Kochutensilien

  • 2 Portionen

Zutaten
  

  • 250 g Speisequark
  • 350 g Kartoffeln
  • 1 EL Milch
  • 6 EL Leinöl
  • Gewürze (Salz, Pfeffer, Kräuter)
  • frische Kräuter (Schnittlauch, Kresse,...)

Anleitungen
 

  • Kartoffeln ca. 30 Minuten in Salzwasser kochen bis sie gar sind.
  • Währenddessen den Kräuterquark zubereiten. Dafür den Quark mit 1 EL Milch und 2 EL Leinöl vermengen. Gut mit Salz, Pfeffer und getrockneten Kräutern würzen.
  • Gekochte Kartoffeln schälen und in mundgerechte Stücke schneiden.
  • Kartoffeln und Quark auf zwei Tellern verteilen mit frischen Kräutern (besonders gut schmecken Schnittlauch und Kresse) bestreuen und das restliche Leinöl darauf verteilen.
  • Guten Appetit!
Keyword Dip, Gesund

Zutaten und Nährwerte

Zutaten: Leinöl

Allergene: Aufgrund des Ernteverfahrens können Spuren von Gluten, Senf, Soja und Sesam enthalten sein.

Nährwerte:

Durchschnittliche Nährwertangabenpro 100 g
Energie 3700 kJ / 900 kcal
Fett100 g
– davon gesättigte Fettsäuren10,3 g
– davon einfach ungesättigte Fettsäuren23,4 g
– davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren66,3 g
Kohlenhydrate0 g
– davon Zucker0 g
Eiweiß0 g
Salz0 g

Weitere Informationen

Warum lohnt es sich Leinöl zu kaufen?

Heute gilt Leinöl längst als eine der besten Quellen für die Aufnahme kurzkettiger Omega-3-Fettsäuren. Die essentiellen Fettsäure kann der Körper nicht selbst herstellen. Es ist wichtig, dass sie über die Nahrung aufgenommen wird. Damit möglichst viele Omega-3-Fettsäuren enthalten sind, sollte das Leinöl schonend hergestellt werden. Das Öl wird aus den kleinen Leinsamen gewonnen. Auch bekannt als Flachs ist der Gemeine Lein vor allem durch die blauen, kleinen Blüten bekannt. Die Stängel der Pflanze können zu Stoff verarbeitet werden. Die Samen finden dagegen in der Küche Verwendung. Um Leinöl herzustellen, werden die Samen gepresst. Wenn Sie Leinöl kaufen, ist es wichtig auf kaltgepresstes Leinöl zu achten, da das schonende Verfahren die hochwertigen Inhaltsstoffe sichert.

Wichtige Inhaltsstoffe im Leinöl

Bevor Sie Leinöl kaufen, möchten Sie vielleicht wissen, welche wertvollen Inhaltsstoffe enthalten sind. Die wichtigsten sind die Fettsäuren, wobei Leinöl hier auf verschiedene verweisen kann:

  • mehrfach ungesättigte Linolsäure, besser bekannt als Omega-6 zu insgesamt 14 Prozent,
  • mehrfach ungesättigte Alpha-Linolensäure, besser bekannt als Omega-3 zu insgesamt 53 Prozent,
  • einfach ungesättigte Ölsäure mit 19 Prozent,
  • gesättigte Fettsäuren wie Palmitin- und Stearinsäure mit 10 Prozent.

 

Frisches Leinöl begeistert mit angenehmen Geschmack

Es sind nicht nur die gesunden Inhaltsstoffe, die dafür sprechen, Leinöl zu kaufen. Auch der Geschmack überzeugt, wenn Sie zu einem sehr frisch gepressten Produkt greifen. So schmeckt es angenehm nussig und mild. Dadurch wird sehr gern morgens ein Löffel Leinöl pur verzehrt. Außerdem wird es zur Verfeinerung von Müslis oder kalter Speisen wie Salate oder Dressings verwendet.

Leinöl ist sehr sauerstoffanfällig und wird durch die Oxidation schnell bitter und schmeckt ranzig. Daher ist es wichtig, dass Leinöl kühl und dunkel gelagert wird. Wenn Sie ein besonders aromatisches Leinöl kaufen möchten, wählen Sie am besten ein kaltgepresstes, mühlenfrisches Produkt direkt vom Hersteller. Tipp: Wenn Sie größere Mengen Leinöl kaufen, empfiehlt es sich es einzufrieren.

Das ist das beste Leinöl, das ich je hatte. Es schmeckt mild und fruchtig .Dir Hanfprodukte und der Chiasamen sind aus meinem Müsli nicht mehr wegzudenken. Meine nächste Bestellung kommt bestimmt.
Thomas Findeisen
Thomas Findeisen
01/06/2024
Sehr gute Produkte, wir möchten gerne regionale Produkte essen und vom Söllhof gibt es diese in sehr guter Qualität. Meine Freundin ist ebenfalls begeistert und die Schwiegertöchter freuen sich ebenfalls über die Pakete aus dem Süden.
Lore Stützle
Lore Stützle
30/05/2024
Chiasamen sind Teil unserer täglichen Ernährung und dass wir sie in Topqualität aus deutschem Anbau bekommen, ist ganz wunderbar. Gerne unterstützen wir den Familienbetrieb! Dass unsere Kulturlandschaft weiter gepflegt wird ist so wichtig, und dass es noch dazu so sympathische Leute sind, mit toller Kommunikation, Nachverfolgbarkeit der Bestellung etc. ist wunderbar. Ich kann den Söllshof und seine Produkte nur empfehlen. Viel Erfolg weiterhin!
Gabriele Barth
Gabriele Barth
30/05/2024
Alles prima
Veronika Geisler
Veronika Geisler
29/05/2024
Ich habe Online verschiedene Produkte bestellt und bin sehr begeistert von der Qualität. Ich werde wieder bestellen. Besonders gut schmeckt mir der Johannisbeer Balsam und das Hanföl.
Silvia Wenger
Silvia Wenger
25/05/2024
Meine Bestellung war schon nach einem Tag bei mir, super verpackt. Das Leinöl schmeckt ausgezeichnet. Solch super Qualität hatte ich vorher noch niemals. Ich verwende es täglich. Dankeschön das ich euer Produkt kennenlernen durfte. Werde auf jedenfall wieder bestellen. Liebe Grüße Rosemarie aus Sachsen
Rosemarie Lange
Rosemarie Lange
25/05/2024
Schnelle Lieferung und das wichtigste LECKER! Weiter so! Unsere Firmen müssen mit ihren Produkten alle so arbeiten und sich repräsentieren.
Gitta Bulla
Gitta Bulla
25/05/2024
Ich bestellte Mohnsamen, Chiasamen und Leinöl. Die Lieferung kam sehr schnell und gut verpackt an. Die Produkte sind top. Gerne wieder.
Andrea Kerth
Andrea Kerth
24/05/2024
 

Das könnte dir auch gefallen

Gesundes aus der hofeigenen Ölmühle

Ich bin Johannes Söll, Ölmüller und Landwirt auf der Schwäbischen Alb.

Zusammen mit meinen Eltern und meiner Tante verarbeiten wir im Familienbetrieb Ölsaaten. Zu unseren Ölsaaten zählen Raps, Hanf, Lein, Senf und Chia. Daraus stellen wir kaltgepresste Speiseöle, Saaten, Mehle und Tierfuttermittel her. So bringen wir natürliche und gesunde Lebensmittel in deine Küche.

Unser Ziel ist es, nachhaltig und im Einklang mit der Natur zu wirtschaften. Wir achten darauf, verschiedene Saaten zu kultivieren und die Produkte ganzheitlich zu verwerten.

Johannes Söll im Hanffeld

Die Natur liegt uns am Herzen. Mit unseren Produkten möchten wir dir ein Stück Natur von der Schwäbischen Alb weitergeben.


Anbau und Ernte

Wir bauen die Ölsaaten auf unseren Feldern selber an oder beziehen diese von befreunden Landwirten der Region.


Verarbeitung

Unsere Speiseöle werden in der hofeigenen Ölmühle ohne Hitzeeinwirkung kaltgepresst. So bleiben die wertvollen und gesunden Inhaltsstoffe der Ölsaaten erhalten.


Verpackung

Teile der Saaten verpacken wir unverarbeitet. Speiseöle werden nach der Sedimentation oder Filterung in Flaschen abgefüllt.

Johannes Söll im Hanffeld

Gesundes aus der hofeigenen Ölmühle

Ich bin Johannes Söll, Ölmüller und Landwirt auf der Schwäbischen Alb.

Zusammen mit meinen Eltern und meiner Tante verarbeiten wir im Familienbetrieb Ölsaaten. Zu unseren Ölsaaten zählen Raps, Hanf, Lein, Senf und Chia. Daraus stellen wir kaltgepresste Speiseöle, Saaten, Mehle und Tierfuttermittel her. So bringen wir natürliche und gesunde Lebensmittel in deine Küche.

Unser Ziel ist es, nachhaltig und im Einklang mit der Natur zu wirtschaften. Wir achten darauf, verschiedene Saaten zu kultivieren und die Produkte ganzheitlich zu verwerten.

Die Natur liegt uns am Herzen. Mit unseren Produkten möchten wir dir ein Stück Natur von der Schwäbischen Alb weitergeben.

Alles aus einer Hand - vom Anbau bis zum fertigen Produkt

Als landwirtschaftlicher Familienbetrieb auf der Schwäbischen Alb bauen wir die Ölsaaten auf unseren Feldern an, ernten diese und verarbeiten sie weiter zu hochwertigen Lebensmitteln.

Schonende Verarbeitung zum Erhalt gesunder Inhaltsstoffe​

Unsere Speiseöle werden in der hofeigenen Ölmühle ohne Hitzeeinwirkung kaltgepresst. So bleiben die wertvollen und gesunden Inhaltsstoffe der Ölsaaten erhalten.

Freue dich über 5 % Rabatt auf deine erste Bestellung!