Leinöl von der Alb

5,00 € – 7,99 € inkl. MwSt.

✓ frisch kaltgepresst, nativ

✓ Gesunde Fettsäuren, reich an Omega-3

✓ Milder Geschmack mit feiner Leinöl Note

✓ Ideal fürs Müsli, Smoothies und morgens vor dem Frühstück

✓ Herkunft: Deutschland, Region: Baden-Württemberg, Schwäbische Alb

Wie lange ist Leinöl haltbar?

Leinöl hat eine sehr kurze Haltbarkeit. Nach der Kaltpressung ist es nur circa 8 Wochen genießbar.

Wie soll man Leinöl aufbewahren?

Leinöl muss kühl und dunkel aufbewahrt werden. Am besten im Kühlschrank. Um die Haltbarkeit zu verlängern, kann Leinöl auch eingefroren werden.

Ist bitteres Leinöl noch genießbar?

Leinöl wird schnell bitter und schmeckt ranzig. Als Beimischung in Speisen ist es noch genießbar und gesundheitlich auch mit bitterem Geschmack meist unbedenklich.

Für was ist Leinöl gut?

Leinöl enthält sehr viele wertvolle Omega-3-Fettsäuren. Es wirkt entzündungshemmend und blutdrucksenkend.

Ist Leinöl gesund?

Ja, Leinöl ist auf Grund seines Fettsäuremusters und dem hohen Anteil an Omega-3-Fettsäuren sehr gesund und hat eine positive Wirkung auf das Herz-Kreislauf-System.

Wie sollte man Leinöl einnehmen?

Leinöl kann direkt nach dem Aufstehen auf nüchternen Magen mit einem Esslöffel eingenommen werden. Man kann Leinöl aber auch ins Müsli mischen oder für kalte Speisen, z.B. Salate verwenden.

Ist Leinöl erhitzbar?

Nein, Leinöl ist nicht erhitzbar. Durch die Hitze werden die wertvollen Inhaltsstoffe von Leinöl zerstört.

Produktbeschreibung

Herstellung und Anbau: Für unser kaltgepresstes Leinöl verwenden wir ausschließlich Lein aus der Region. Die Leinsamen blühen im Sommer in einem herrlichen blau und berreichern so unsere Kulturlandschaft auf der Schwäbischen Alb. Lein wurde schon früher auf der Schwäbischen Alb angebaut, er diente nicht nur als hochwertiges Nahrungsmittel, auch sein fasriges Stroh wurde verwendet. Leinstroh – auch als Flachs bekannt – wurde in heimischen Webereien zu Textilien verarbeitet. Heutzutage ist der Lein hauptsächlich für seine hochwertigen Eigenschaften als Lebensmittel bekannt. Um eine höchstmögliche Qualität des Leinöls zu garantieren pressen wir unser Leinöl immer frisch und vorallem kalt.

Nährstoffe: Leinöl ist vorallem für seinen hohen Gehalt an ungesättigten Fettsäuren bekannt. Allen voran Omega-3 und Omega-6 Fettsäuren.

Verwendung und Lagerung: Natives, kaltgepresstes Leinöl hat eine empfindliche Fettsäurenstruktur und ist bis maximal 70°C erhitzbar. Grundsätzlich wird es vor allem in kalten Speisen wie beim Müsli, Salaten oder Pur verwendet. Es kann aber auch über gekochte Kartoffeln mit Quark gegossen werden.

Das Speiseöl Lein sollte immer kühl & dunkel gelagert werden. Kleiner Tipp: Für eine längere Haltbarkeit kann es auch eingefroren werden.

Unser Lieblingsrezept

Kartoffeln mit Kräuterquark und Leinöl

Dieses Gericht ist ein echter Klassiker und vor allem im Osten Deutschlands bekannt. Simpel, schnell und einfach lecker kommt dieses Gericht mit nur wenigen Zutaten aus. Perfekt für die schnelle Feierabendküche oder auch wenn man mittags nicht viel Zeit zum kochen hat.

Die Kombination aus Kohlenhydraten (Kartoffeln), Eiweiß (Quark) und gesunden Omega-3-Fettsäuren (Leinöl) ist eine vollwertige und ausgewogene Mahlzeit für unseren Körper.

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Vorbereitungszeit 5 Min.

Zubereitungszeit 30 Min.

Gericht Dipp, Hauptgericht

Land & Region Deutsch

Equipment

2 Portionen

Zutaten

250 g Speisequark
350 g Kartoffeln
1 EL Milch
6 EL Leinöl
Gewürze (Salz, Pfeffer, Kräuter)
frische Kräuter (Schnittlauch, Kresse,...)

Anleitungen

Kartoffeln ca. 30 Minuten in Salzwasser kochen bis sie gar sind.
Währenddessen den Kräuterquark zubereiten. Dafür den Quark mit 1 EL Milch und 2 EL Leinöl vermengen. Gut mit Salz, Pfeffer und getrockneten Kräutern würzen.
Gekochte Kartoffeln schälen und in mundgerechte Stücke schneiden.
Kartoffeln und Quark auf zwei Tellern verteilen mit frischen Kräutern (besonders gut schmecken Schnittlauch und Kresse) bestreuen und das restliche Leinöl darauf verteilen.
Guten Appetit!

Notizen

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Keyword Dip, Gesund

Zutaten und Nährwerte

Zutaten: Leinöl

Allergene: Aufgrund des Ernteverfahrens können Spuren von Gluten, Senf, Soja und Sesam enthalten sein.

Nährwerte:

Durchschnittliche Nährwertangaben	pro 100 g
Energie	3700 kJ / 900 kcal
Fett	100 g
– davon gesättigte Fettsäuren	10,3 g
– davon einfach ungesättigte Fettsäuren	23,4 g
– davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren	66,3 g
Kohlenhydrate	0 g
– davon Zucker	0 g
Eiweiß	0 g
Salz	0 g