Leinsamen von der Alb

3,50 € – 17,50 €

✓ Goldlein aus deutschem Anbau, Region: Schwäbische Alb

✓ Als Zutat zum Backen oder Pur genießen

✓ Reich an Ballaststoffen (24 g / 100 g)

✓ Hoher Proteinanteil (18 g / 100g)

✓ Gesunde Fettsäuren (Omega-3 und Omega-6)

✓ Vegan, gluten- und laktosefrei

Für was sind Leinsamen gut?

Leinsamen haben viele Ballaststoffe und sind gut für unsere Verdauung sowie für unsere Schleimhäute im Magen-Darm-Bereich. Außerdem haben sie einen Sättigungseffekt und können dadurch beim Abnehmen helfen. Sie enthalten viel Magnesium und sind dadurch für Knochen und Muskeln förderlich.

Wie sollten Leinsamen richtig eingenommen werden?

Leinsamen kann geschrotet oder als ganzes Korn eingenommen werden. Er kann pur oder mit Speisen, z.B. Müsli oder Salat kombiniert werden.

Sollte man Leinsamen ganz oder geschrotet essen?

Prinzipiell kann man Leinsamen sowohl ganz oder geschrotet essen. Ganzer Leinsamen ist länger haltbar, aber für den Körper schwerer verwertbar. Am besten ist es, den Leinsamen im Mörser oder Mixer kurz vor dem Verzehr zu schroten.

Soll man Leinsamen vor dem Verzehr einweichen?

Man muss Leinsamen nicht quellen lassen, dies geschieht auf natürliche Weise nach dem Verzehr in unserem Körper. Um die Wirkung der Leinsamen zu unterstützen, sollte beim Verzehr auch Flüssigkeit aufgenommen werden, z.B. Wasser oder Tee. Wer mit Verdauungsproblemen zu kämpfen hat, kann die Leinsamen vor Verzehr 1-2 Stunden in Wasser einweichen.

Kann man Leinsamen täglich essen?

Ja, Leinsamen kann man täglich essen. Eine Menge von 50g pro Tag sollte aber nicht überschritten werden.

Was ist der Unterschied zwischen braunen und goldenen Leinsamen?

Goldlein ist eine spezielle Sorte und unterscheidet sich nur gering vom weit verbreiteten braunen Leinsamen. Goldlein ist länger haltbar und hat ein höheres Quellvolumen. Das Fettsäuremuster ist ähnlich, wobei Goldlein etwas weniger Omega-3-Fettsäuren besitzt.

Produktbeschreibung

Leinsamen

Heimisch, ballaststoffreich und nussig im Geschmack. Der Leinsamen ist aus der modernen, gesunden Ernährung nicht mehr wegzudenken und vielseitig in der Küche einsetzbar. Die ovalen, flachen Samen werden auf der Schwäbischen Alb angebaut und zeugen von hoher Qualität sowie wertvollen Inhaltsstoffen.

Verzehrempfehlung

Leinsamen können im ganzen Korn oder geschrotet in die tägliche Ernährung integriert werden. Wir empfehlen: im Müsli, im Joghurt, zum Backen oder Kochen verwenden. Die empfohlene Tagesdosis von 50 g sollte nicht überschritten werden.

Unser Lieblingsrezept

Leinsamen Müsli - einfaches Grundrezept | Leinsamen-Pudding

Dieses leckere Müsli ist super schnell gemacht, sehr gesund und hält lange satt. Es ist das perfekte Frühstück für zuhause oder unterwegs. Das Beste: Es wird schon am Abend zubereitet so spart man sich morgens wertvolle Zeit und ist trotzdem mit wichtigen Nährstoffen versorgt.

Die wichtigsten Zutaten sind Leinsamen, Haferflocken und (pflanzliche) Milch oder Wasser. Je nach Geschmack, Saison und Vorrat dann einfach mit Nüssen und Früchten toppen. Super sind auch gefrorene Früchte, da dieser dann über Nacht mit auftauen können.

Viel Spaß beim ausprobieren und guten Appetit!

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Vorbereitungszeit 1 d

Zubereitungszeit 5 Min.

Gericht Frühstück

Portionen 1

Equipment

Mixer oder Mörser

Zutaten

2 EL Leinsamen
4 EL Haferflocken
200 ml Hafermilch (alternativ: Kuhmilch oder andere Pflanzenmilch)
1 TL Süße z.B. Agavendicksaft oder Honig
Obst (Apfel, Banane, Orange, Beeren)
Nüsse und Samen (Hanfsamen, Leinsamen, Walnüsse...)
1 TL Leinöl

Anleitungen

Leinsamen im Mixer oder Mörser gut zerkleinern. Nur so können sie richtig quellen.
Geschrotete Leinsamen mit Haferflocken, Pflanzenmilch und Süße in einem verschließbaren Gefäß vermischen. Das Müsli mind. eine Stunde quellen lassen, besser über Nacht in den Kühlschrank stellen.
Mit Nüssen, Samen und Früchten nach Wahl belegen. Leinöl darüber geben. Fertig! 🙂

Notizen

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Leinöl von der Alb bestellen

Keyword Energy, Fruchtig, Frühstück, Porridge, Startyourdayright, Süß, Vitamine

Zutaten und Nährwerte

Zutaten: Leinsamen

Allergene: Aufgrund des Ernteverfahrens können Spuren von Gluten, Senf, Soja, Nüssen und Sesam enthalten sein.

Nährwerte:

Durchschnittliche Nährwertangaben	pro 100 g
Energie	2192 kJ / 524 kcal
Fett	38,2 g
– davon gesättigte Fettsäuren	3,6 g
– davon einfach ungesättigte Fettsäuren	6,4 g
– davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren	28,2 g
Kohlenhydrate	1,9 g
– davon Zucker	1,5 g
Ballaststoffe	24,7 g
Eiweiß	18,2 g