Produktbeschreibung
Raps und Senf stammen aus derselben Pflanzenfamilie der Kreuzblütengewächse. Aufgrund dessen harmonieren die beiden Öle perfekt zusammen. Die Mischung hat einen mild-würzigen Geschmack. Raps-Senföl ist bestens zum Braten geeignet. Im Raps-Senföl wurden unser kaltgepressten Speiseöle Rapsöl & Senföl zu gleichen Teilen miteinander vermengt.
Anbau und Herstellung: Wir von Sölls Hof bauen beide Kreuzblütengewächse Raps & Senf bereits seit mehreren Jahren auf unserem landwirtschaftlichen Familienbetrieb auf der Schwäbischen Alb an. Im Frühjahr erstrahlen unser Raps- und Senffelder in einem wunderschönen, knalligen Gelb und sind eine Bereicherung für Mensch, Natur und unsere heimischen Insekten. Nach der Ernte werden beide Ölsaaten gereinigt und verweilen anschließend mehrere Wochen in Keimruhe bis sie anschließend zu hochwertigen Speiseölen verarbeitet werden. Alle unsere Speiseöle werden bei niedrigen Temperaturen unter 40°C produziert. So garantieren wir eine höchstmögliche Qualität und stellen sicher, dass alle wertvollen Inhaltsstoffe im Öl verbleiben. Mehr zur Herstellung unserer Speiseöle und zum Kaltpressverfahren erfahrt ihr hier.
Verwendung: Das Speiseöl aus Raps & Senf eignet sich vorallem als Grundlage für ein gutes Salatdressing. Es kann genauso gut zum Braten oder Dünsten verwendet werden. Wir empfehlen Raps-Senföl außerdem im Kartoffelsalat, zu einem guten Fisch mit einem Spritzer Zitrone oder zum einlegen von Ofengemüse.
✓ Anbau und Herstellung im Familienbetrieb in Deutschland auf der Schwäbischen Alb
✓ EU-Zertifiziertes Saatgut
✓ Hitzebeständig bis ca. 200°C, zum Braten und Dünsten geeignet
✓ Herstellung in schonender Kaltpressung
