Raps-Senföl

12,90  inkl. MwSt.

Inhalt: 500ml

✓ Schonend kaltgepresst aus heimischer Rapssaat und Senfsaat

✓ Anbau, Ernte und Herstellung im eigenen landwirtschaftlichen Familienbetrieb

Herkunft: Deutschland, Baden-Württemberg, Region Schwäbische Alb

✓ Geeignet zum Braten: Bis ca. 190°C erhitzbar

✓ Perfekt für Salat-Dressings und Soßen

goldgelbe Farbe , mild-würziger Geschmack

✓ Reich an Vitamin-E und günstige Zusammensetzung von ungesättigten Fettsäuren

25,80  / 1000 ml

Wofür kann Raps-Senföl verwendet werden?

Raps-Senföl kann sowohl in der kalten Küche Dips und Salate als auch zum Braten verwendet werden.

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Wie soll Raps-Senföl aufbewahrt werden?

Raps-Senföl sollte man kühl und dunkel aufbewahren.

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Wie lange ist Raps-Senföl haltbar?

Raps-Senföl ist nach dem Pressen ca. 18 Monate haltbar.

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Wie wird Raps-Senföl hergestellt?

Für unser Raps-Senföl verwenden wir Raps- und Senfsamen aus eigenem Anbau. Nach der Ernte müssen die Samen eine gewisse Zeit ruhen, danach werden sie in der hauseigenen Ölmühle im Kaltpressverfahren jeweils zu Rapsöl und Senföl gepresst. Anschließend werden sie gefiltert und die beiden Öle in einem bestimmten Verhältnis zueinander vermengt.

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Kann man Raps-Senföl erhitzen?

Ja, Raps-Senföl kann man auf ca. 220 °C erhitzen.

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Produktbeschreibung

Raps und Senf stammen aus derselben Pflanzenfamilie der Kreuzblütengewächse. Aufgrund dessen harmonieren die beiden Öle perfekt zusammen. Die Mischung hat einen mild-würzigen Geschmack. Raps-Senföl ist bestens zum Braten geeignet. Im Raps-Senföl wurden unser kaltgepressten Speiseöle Rapsöl & Senföl zu gleichen Teilen miteinander vermengt.

Anbau und Herstellung: Wir von Sölls Hof bauen beide Kreuzblütengewächse Raps & Senf bereits seit mehreren Jahren auf unserem landwirtschaftlichen Familienbetrieb auf der Schwäbischen Alb an. Im Frühjahr erstrahlen unser Raps- und Senffelder in einem wunderschönen, knalligen Gelb und sind eine Bereicherung für Mensch, Natur und unsere heimischen Insekten. Nach der Ernte werden beide Ölsaaten gereinigt und verweilen anschließend mehrere Wochen in Keimruhe bis sie anschließend zu hochwertigen Speiseölen verarbeitet werden. Alle unsere Speiseöle werden bei niedrigen Temperaturen unter 40°C produziert. So garantieren wir eine höchstmögliche Qualität und stellen sicher, dass alle wertvollen Inhaltsstoffe im Öl verbleiben. Mehr zur Herstellung unserer Speiseöle und zum Kaltpressverfahren erfahrt ihr hier.

Verwendung: Das Speiseöl aus Raps & Senf eignet sich vorallem als Grundlage für ein gutes Salatdressing. Es kann genauso gut zum Braten oder Dünsten verwendet werden. Wir empfehlen Raps-Senföl außerdem im Kartoffelsalat, zu einem guten Fisch mit einem Spritzer Zitrone oder zum einlegen von Ofengemüse.

✓ Anbau und Herstellung im Familienbetrieb in Deutschland auf der Schwäbischen Alb

✓ EU-Zertifiziertes Saatgut

✓ Hitzebeständig bis ca. 200°C, zum Braten und Dünsten geeignet

✓ Herstellung in schonender Kaltpressung

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Zutaten und Nährwerte

Zutaten: Rapsöl, Senföl

Allergene: Aufgrund des Ernteverfahrens können Spuren von Gluten, Senf, Soja, Nüssen und Sesam enthalten sein.

Nährwerte:

Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100 g
Energie  3700 kJ / 900 kcal
Fett 100 g
– davon gesättigte Fettsäuren 7,6 g
– davon einfach ungesättigte Fettsäuren 56,9 g
– davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren 32,1 g
Kohlenhydrate 0 g
– davon Zucker 0 g
Ballaststoffe 0 g
Eiweiß 0 g

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