Hanfprotein von der Alb
Hochwertige, pflanzliche Proteinquelle mit natürlichem GeschmackProduktbeschreibung
Herkunft: Anbau Sölls Hof, Schwäbische Alb
Herstellung: Sölls Hof, Schwäbische Alb
Hanfprotein ist in der veganen oder vegetarischen Ernährung nicht wegzudenken. Es zeichnet sich aus durch seinen hohen Proteingehalt mit fast 50 g Eiweiß pro 100 g aus. Daher ist es ideal für eine ausgewogene pflanzliche Ernährung, den Muskelaufbau oder zur Regeneration nach dem Training. Im Gegensatz zu „herkömmlichen“ Proteinpulvern ist es rein pflanzlich ohne künstliche Zusätze. Übrigens ist Hanfprotein einzigartig in der Pflanzenwelt, da es alle natürlich vorkommenden Aminosäuren enthält. Sein grün-bräunliche Farbe hat das Protein aufgrund des Chlorophyll-Anteils und schmeckt nussig.
Verwendung: Wir geben am liebsten 1-2 Löffel des Proteinpulvers in einen Shake oder ins Porridge. Es kann aber auch zum Kochen und Backen verwendet werden. Dazu einfach bis zu maximal 20 % des Mehls durch Hanfproteinpulver ersetzen. Das verleiht Pfannkuchen, Spätzle oder Brot einen nussigen Geschmack, eine interessante Farbe und natürliches, gesundes Protein!
Herstellung: Unser Hanfprotein besteht zu 100 % aus Hanfsamen. Der Hanf wird auf den Feldern des eigenen landwirtschaftlichen Betriebs mit zertifizierten Saatgut angebaut. Für den Anbau verwenden wir keine Pflanzenschutzmittel oder mineralischen Dünger. Nach der Ernte werden die Samen für das Protein gepresst und sind dadurch teilentölt. Anschließend wird das daraus entstandene Mehl gesiebt. So extrahieren wir konzentriertes Protein. Durch die schonenden Verarbeitungstemperaturen bleiben die wertvollen Inhaltsstoffe wie das Eiweiß, Ballaststoffe und mehrfach ungesättigte Fettsäuren erhalten. In unserem Blogbeitrag gibt es alles Wissenswerte zum Hanfprotein zum nachlesen.
- Herkunft des Hanfs und Herstellung des Proteins in Deutschland im Familienbetrieb
- EU-Zertifiziertes Saatgut
- Anbau ohne mineralischen Dünger und Pflanzenschutzmittel
Übrigens haben wir noch weitere Produkte aus Hanf im Angebot: Hanfnüsse, Hanföl oder ein besonders Angebot mit allen drei Produkten im Hanfpaket-Bundle.
Weitere Informationen
Hanfprotein: kleines Pflanzenprotein-Wunder von der Alb
Aminosäuren im Hanfprotein
Hanfprotein kann den Muskelaufbau unterstützen
Zutaten und Nährwerte
Unser Lieblingsrezept
Herkunft: Anbau Sölls Hof, Schwäbische Alb
Herstellung: Sölls Hof, Schwäbische Alb
Hanfprotein ist in der veganen oder vegetarischen Ernährung nicht wegzudenken. Es zeichnet sich aus durch seinen hohen Proteingehalt mit fast 50 g Eiweiß pro 100 g aus. Daher ist es ideal für eine ausgewogene pflanzliche Ernährung, den Muskelaufbau oder zur Regeneration nach dem Training. Im Gegensatz zu „herkömmlichen“ Proteinpulvern ist es rein pflanzlich ohne künstliche Zusätze. Übrigens ist Hanfprotein einzigartig in der Pflanzenwelt, da es alle natürlich vorkommenden Aminosäuren enthält. Sein grün-bräunliche Farbe hat das Protein aufgrund des Chlorophyll-Anteils und schmeckt nussig.
Verwendung: Wir geben am liebsten 1-2 Löffel des Proteinpulvers in einen Shake oder ins Porridge. Es kann aber auch zum Kochen und Backen verwendet werden. Dazu einfach bis zu maximal 20 % des Mehls durch Hanfproteinpulver ersetzen. Das verleiht Pfannkuchen, Spätzle oder Brot einen nussigen Geschmack, eine interessante Farbe und natürliches, gesundes Protein!
Herstellung: Unser Hanfprotein besteht zu 100 % aus Hanfsamen. Der Hanf wird auf den Feldern des eigenen landwirtschaftlichen Betriebs mit zertifizierten Saatgut angebaut. Für den Anbau verwenden wir keine Pflanzenschutzmittel oder mineralischen Dünger. Nach der Ernte werden die Samen für das Protein gepresst und sind dadurch teilentölt. Anschließend wird das daraus entstandene Mehl gesiebt. So extrahieren wir konzentriertes Protein. Durch die schonenden Verarbeitungstemperaturen bleiben die wertvollen Inhaltsstoffe wie das Eiweiß, Ballaststoffe und mehrfach ungesättigte Fettsäuren erhalten. In unserem Blogbeitrag gibt es alles Wissenswerte zum Hanfprotein zum nachlesen.
- Herkunft des Hanfs und Herstellung des Proteins in Deutschland im Familienbetrieb
- EU-Zertifiziertes Saatgut
- Anbau ohne mineralischen Dünger und Pflanzenschutzmittel
Übrigens haben wir noch weitere Produkte aus Hanf im Angebot: Hanfnüsse, Hanföl oder ein besonders Angebot mit allen drei Produkten im Hanfpaket-Bundle.
Hanfprotein: kleines Pflanzenprotein-Wunder von der Alb
Aminosäuren im Hanfprotein
Hanfprotein kann den Muskelaufbau unterstützen
Häufig gestellte Fragen
Gesundes aus der hofeigenen Ölmühle
Ich bin Johannes Söll, Ölmüller und Landwirt auf der Schwäbischen Alb.
Auf unserem Familienbetrieb haben wir uns auf Ölsaaten spezialisiert. Dazu zählen Raps, Hanf, Lein, Senf und Chia. Auf unserer hofeigenen Ölmühle stellen wir kaltgepresste Speiseöle, Saaten, Mehle und Tierfuttermittel her. So bringen wir natürliche und gesunde Lebensmittel in deine Küche.
Mehr über uns erfahrenSchonende Verarbeitung zum Erhalt gesunder Inhaltsstoffe
Unsere Speiseöle werden in der hofeigenen Ölmühle ohne Hitzeeinwirkung kaltgepresst. So bleiben die wertvollen und gesunden Inhaltsstoffe in den Speiseölen, Saaten und Mehlen erhalten.
Regionalität und Nachhaltigkeit
Vom Anbau bis zum fertigen Produkt
Unser Ziel ist es, nachhaltig und im Einklang mit der Natur zu wirtschaften. Wir achten darauf, verschiedene Saaten zu kultivieren, um Artenvielfalt und Biodiversität zur fördern. Wir verwerten die Pflanzen soweit es geht ganzheitlich. Unsere Produkte aus der Region möchten wir über kurze Transportwege vertreiben.
Anbau und Ernte
Wir bauen die Ölsaaten auf unseren Feldern selber an oder beziehen diese von befreunden Landwirten der Region.
Verarbeitung
Unsere Speiseöle werden in der hofeigenen Ölmühle ohne Hitzeeinwirkung kaltgepresst. So bleiben die wertvollen und gesunden Inhaltsstoffe der Ölsaaten erhalten.
Verpackung und Versand
Teile der Saaten verpacken wir unverarbeitet als Saaten. Speiseöle werden nach der Sedimentation oder Filterung in Flaschen abgefüllt.