Senföl von der Alb
Pikantes kaltgepresstes Senföl, zum Braten geeignetProduktbeschreibung
Herkunft: Anbau Sölls Hof, Schwäbische Alb
Pikant, senfig, aromatisch. Unser natives Senföl überzeugt mit seiner außergewöhnlichen Würze. Es verleiht Salaten, Suppen, Eintöpfen, Soßen und Dips einen besonderen Geschmack. Durch die hohe Erhitzbarkeit ist Senföl bestens zum Braten geeignet. Wir empfehlen auch gebratenen Fisch mit einem Schuss Zitrone und Senföl.
Anbau und Herstellung: Unser nativ, kaltgepresstes Senföl wird aus 100% Senfsaat gewonnen. Senf bauen wir schon seit mehreren Jahren auf unseren Feldern auf der Schwäbischen Alb an. Für unser Senföl verwenden wir ausschließlich Sorten, welche für die menschliche Ernährung geeignet sind. Nach dem Abschluss der Ernte und dem Abschluss der Keimruhe den die Senfsamen finden müssen, pressen wir diese in unserer hofeigenen Ölmühle zu hochwertigem Senföl. Unsere Öle werden unter ständiger Kontrolle ausschließlich kaltgepresst. Nur so können wir eine höchstmögliche Qualität unserer Produkte garantieren.
Weitere Informationen
Senföl: Außergewöhnliches Öl begeistert mit kraftvollem Geschmack
Warum schmeckt Senföl leicht scharf?
Verwendung von Senföl in der Küche
Zutaten und Nährwerte
Unser Lieblingsrezept
Herkunft: Anbau Sölls Hof, Schwäbische Alb
Pikant, senfig, aromatisch. Unser natives Senföl überzeugt mit seiner außergewöhnlichen Würze. Es verleiht Salaten, Suppen, Eintöpfen, Soßen und Dips einen besonderen Geschmack. Durch die hohe Erhitzbarkeit ist Senföl bestens zum Braten geeignet. Wir empfehlen auch gebratenen Fisch mit einem Schuss Zitrone und Senföl.
Anbau und Herstellung: Unser nativ, kaltgepresstes Senföl wird aus 100% Senfsaat gewonnen. Senf bauen wir schon seit mehreren Jahren auf unseren Feldern auf der Schwäbischen Alb an. Für unser Senföl verwenden wir ausschließlich Sorten, welche für die menschliche Ernährung geeignet sind. Nach dem Abschluss der Ernte und dem Abschluss der Keimruhe den die Senfsamen finden müssen, pressen wir diese in unserer hofeigenen Ölmühle zu hochwertigem Senföl. Unsere Öle werden unter ständiger Kontrolle ausschließlich kaltgepresst. Nur so können wir eine höchstmögliche Qualität unserer Produkte garantieren.
Senföl: Außergewöhnliches Öl begeistert mit kraftvollem Geschmack
Warum schmeckt Senföl leicht scharf?
Verwendung von Senföl in der Küche
Häufig gestellte Fragen
Wofür kann Senföl verwendet werden?
Wie soll Senföl aufbewahrt werden?
Wie lange ist Senföl haltbar?
Wie wird Senföl hergestellt?
Kann man Senföl erhitzen?
Ist Senföl scharf?
Gesundes aus der hofeigenen Ölmühle
Ich bin Johannes Söll, Ölmüller und Landwirt auf der Schwäbischen Alb.
Auf unserem Familienbetrieb haben wir uns auf Ölsaaten spezialisiert. Dazu zählen Raps, Hanf, Lein, Senf und Chia. Auf unserer hofeigenen Ölmühle stellen wir kaltgepresste Speiseöle, Saaten, Mehle und Tierfuttermittel her. So bringen wir natürliche und gesunde Lebensmittel in deine Küche.
Mehr über uns erfahrenSchonende Verarbeitung zum Erhalt gesunder Inhaltsstoffe
Unsere Speiseöle werden in der hofeigenen Ölmühle ohne Hitzeeinwirkung kaltgepresst. So bleiben die wertvollen und gesunden Inhaltsstoffe in den Speiseölen, Saaten und Mehlen erhalten.
Regionalität und Nachhaltigkeit
Vom Anbau bis zum fertigen Produkt
Unser Ziel ist es, nachhaltig und im Einklang mit der Natur zu wirtschaften. Wir achten darauf, verschiedene Saaten zu kultivieren, um Artenvielfalt und Biodiversität zur fördern. Wir verwerten die Pflanzen soweit es geht ganzheitlich. Unsere Produkte aus der Region möchten wir über kurze Transportwege vertreiben.
Anbau und Ernte
Wir bauen die Ölsaaten auf unseren Feldern selber an oder beziehen diese von befreunden Landwirten der Region.
Verarbeitung
Unsere Speiseöle werden in der hofeigenen Ölmühle ohne Hitzeeinwirkung kaltgepresst. So bleiben die wertvollen und gesunden Inhaltsstoffe der Ölsaaten erhalten.
Verpackung und Versand
Teile der Saaten verpacken wir unverarbeitet als Saaten. Speiseöle werden nach der Sedimentation oder Filterung in Flaschen abgefüllt.