Hanfnüsse können prinzipiell für sämtliche Ernährungsformen verwendet werden.
Alle Hanfprodukte (Hanfsamen, Hanföl, Hanfprotein) sind laktose und glutenfrei und außerdem vegan. Aufgrund des hohen Eiweißanteils sind sie vorallem für Veganer*innen und Vegetarier*innen sehr wertvoll.
Wie können Hanfnüsse in der Ernährung integriert werden?
Bei uns kommen die kleinen Energiepakete mittlerweile wirklich täglich auf den Tisch, egal ob geschält oder ungeschält.
Morgens passen die Samen wunderbar zu Müsli oder Porridge, Mittags und abends im Salat, auf dem Brot in Soßen oder einfach (auch leicht geröstet und gesalzen) als Snack zwischendurch.
Tipp: Hanfnüsse können auch beim Backen Mandeln, Haselnüsse oder Cashews ersetzen und sind somit eine gesunde, regionale und ökologische Variante.
Hier findet ihr einige Rezepte