Senfsamen von der Alb Vorderseite
Senfsamen von der Alb Vorderseite
Senfsamen von der Alb Rückseite
Senfsamen in der Großgebinde Packung
Senfsamen von Sölls Hof stehend
Senfpflanze

Senfsamen von der Alb

4,50 € – 25,50 € inkl. MwSt.

✓ scharfer, würziger Geschmack

✓ Vegan und frei von Zusatzstoffen

✓ perfekt zur Senfherstellung geeignet

✓ Senf aus eigenem Anbau in Deutschland auf der Schwäbischen Alb

✓ Frei von Zusätzen, 100 % natürlich

Produktbeschreibung

Senfsamen

Die gelben Senfsamen stammen aus deutschem Anbau von der Schwäbischen Alb. Aufgrund ihrer Schärfe können die Senfkörner zur Zubereitung von Marinaden, als Würze für Eintöpfe oder zum Einlegen, Kochen und Braten für Fleisch und Fisch verwendet werden. Außerdem sind Senfsamen die Basis für die Senfherstellung.

Zur Herstellung von Senf kann anstelle von Senfsamen auch  Senfmehl verwendet werden.

Verzehrempfehlung

Senfsamen können zum Verfeinern von Soßen, für pikante Suppen oder in Salatdressings verwendet werden. Sie kennzeichnet ein würzig, orientalischer Geschmack. Wir empfehlen die Senfsamen nicht zu stark zu erhitzen.

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Häufige Fragen

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Unser Lieblingsrezept

 

Selbstgemachter Senf mit Rezept fotografiert

Senf Grundrezept

Rezept für selbstgemachten Senf
Rezept drucken Pin Recipe
Zubereitungszeit 15 Minuten
Reifezeit 14 Tage
Gericht Beilage, Dipp, Senf
Küche Deutsch
Portionen 4

Zutaten
  

  • 50 g fein gemahlener Senf oder Senfmehl
  • 1 TL Meersalz
  • 1 EL Honig
  • 30 ml Apfel- oder Weinessig
  • 100 ml Wasser
  • Optional: Prise Kurkuma für eine schöne gelbe Farbe

Anleitungen
 

Zubereitung

  • Alle Zutaten miteinander verrühren und mindestens 14 Tage reifen lassen.
Keyword Mustard, Senf

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Zutaten und Nährwerte

Zutaten: Senfsamen

Allergene: Aufgrund des Ernteverfahrens können Spuren von Gluten, Senf, Soja, Nüssen und Sesam enthalten sein.

Nährwerte:

Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100 g
Energie  1962 / 469 kcal
Fett 28,8 g
– davon gesättigte Fettsäuren 1,5 g
– davon einfach ungesättigte Fettsäuren 6,6 g
– davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren 19,4 g
Kohlenhydrate 32,1 g
Ballaststoffe 6,8 g
Eiweiß 24,9 g

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