Hanfnüsse von der Alb - geschält
Zarte, proteinreiche Hanfsamen fürs Müsli, im Salat zum Kochen oder BackenProduktbeschreibung
Herkunft: Anbau Sölls Hof, Schwäbische Alb
Geschälte Hanfnüsse: Dank ihrer hohen und wertvollen Nährstoffe sind Hanfsamen ein wahres Superfood. Sie sind eine vegane Proteinquelle und weisen einen hohen Gehalt an den gesunden, mehrfach ungesättigten Fettsäuren (Omega-3 und Omega-6) in einem optimal Verhältnis auf. Die Hanfsamen werden auf unserem eigenen landwirtschaftlichen Betrieb auf der Schwäbischen Alb in Baden-Württemberg angebaut. Der Anbau und die Ernte unterliegt strengen Kontrollen, somit ist unsere Hanfsaat auch frei von berauschenden Stoffen. Mehr zu Hanfsamen erfahrt ihr in unserem Blogbeitrag über Hanfsamen.
Verwendung und Geschmack: Die Hanfsamen sind botanisch gesehen eigentlich kleine Nüsse. Daher können sie, wie alle anderen Nüsse und Samen, sehr vielseitig verwendet werden. Der feine, leicht nussige Geschmack der geschälten Hanfnüsse wird durch leichtes Anrösten in der Pfanne ohne Öl noch intensiver. So sind sie eine leckerer Energieschub für zwischendurch. Die kleinen Nüsse sehen als Topping auf Salaten, Broten, Bowls, im Müsli oder in der Suppen nicht nur toll aus sondern liefern auch wichtige Nährstoffe. Auch als kreative und außergewöhnliche Zutat beim Backen oder Kochen kann das gesunde Nährstoffbündel hinzugefügt werden. Hanfnüsse können beispielsweise herkömmliche Haselnüsse oder Mandeln in süßen Gebäcken ersetzen. Sie sorgen auch für ein Highlight in Burger-Patties, Gemüsebratlingen, Pestovarianten oder Aufstrichen.
Anbau: Die Hanfpflanze ist eine der ältesten Nutzpflanze und wohl mehrere tausend Jahre alt. Im letzten Jahrhundert wurden die gewinnbringenden Eigenschaften der Pflanze vergessen und vernachlässigt. Wir von Sölls Hof bauen seit einigen Jahren Hanf auf unseren Feldern auf der Schwäbischen Alb in Baden-Württemberg an. Die Hanfpflanze ist unkompliziert und wächst daher auch hervorragend in rauen und kälteren Gebieten – ohne Einsatz von Pflanzenschutzmitteln oder mineralischen Düngern. Der Anbau ist in Deutschland streng reglementiert: Wir bauen ausschließlich zertifiziertes Saatgut an unterziehen uns stetigen behördlichen Kontrollen. Mehr Infos zur Hanfpflanze und deren Vorteile für die Natur gibt’s im Blogbeitrag.
Herstellung: Die Hanfpflanzen werden im Spätsommer als eine der letzten Kulturen von einer speziellen Dreschmaschine geerntet. In einer speziellen Schälmühle werden die kleinen Samen mit einem Durchmesser von ca. 3mm zunächst gereinigt. Danach wird die Schale schonend entfernt, sodass die hochwertigen Proteine und das Hanföl enthalten bleiben. Die Schale, die im Verfahren übrig bleibt dient als Tierfutter oder als Dünger auf den Feldern.
Weitere Informationen
Hanfsamen geschält kaufen: Was macht sie so gesund?
Auf die richtige Verwendung kommt es an
Auch bei Allergien sind Hanfsamen in vielen Fällen gut geeignet
Zutaten und Nährwerte
Unser Lieblingsrezept
Herkunft: Anbau Sölls Hof, Schwäbische Alb
Geschälte Hanfnüsse: Dank ihrer hohen und wertvollen Nährstoffe sind Hanfsamen ein wahres Superfood. Sie sind eine vegane Proteinquelle und weisen einen hohen Gehalt an den gesunden, mehrfach ungesättigten Fettsäuren (Omega-3 und Omega-6) in einem optimal Verhältnis auf. Die Hanfsamen werden auf unserem eigenen landwirtschaftlichen Betrieb auf der Schwäbischen Alb in Baden-Württemberg angebaut. Der Anbau und die Ernte unterliegt strengen Kontrollen, somit ist unsere Hanfsaat auch frei von berauschenden Stoffen. Mehr zu Hanfsamen erfahrt ihr in unserem Blogbeitrag über Hanfsamen.
Verwendung und Geschmack: Die Hanfsamen sind botanisch gesehen eigentlich kleine Nüsse. Daher können sie, wie alle anderen Nüsse und Samen, sehr vielseitig verwendet werden. Der feine, leicht nussige Geschmack der geschälten Hanfnüsse wird durch leichtes Anrösten in der Pfanne ohne Öl noch intensiver. So sind sie eine leckerer Energieschub für zwischendurch. Die kleinen Nüsse sehen als Topping auf Salaten, Broten, Bowls, im Müsli oder in der Suppen nicht nur toll aus sondern liefern auch wichtige Nährstoffe. Auch als kreative und außergewöhnliche Zutat beim Backen oder Kochen kann das gesunde Nährstoffbündel hinzugefügt werden. Hanfnüsse können beispielsweise herkömmliche Haselnüsse oder Mandeln in süßen Gebäcken ersetzen. Sie sorgen auch für ein Highlight in Burger-Patties, Gemüsebratlingen, Pestovarianten oder Aufstrichen.
Anbau: Die Hanfpflanze ist eine der ältesten Nutzpflanze und wohl mehrere tausend Jahre alt. Im letzten Jahrhundert wurden die gewinnbringenden Eigenschaften der Pflanze vergessen und vernachlässigt. Wir von Sölls Hof bauen seit einigen Jahren Hanf auf unseren Feldern auf der Schwäbischen Alb in Baden-Württemberg an. Die Hanfpflanze ist unkompliziert und wächst daher auch hervorragend in rauen und kälteren Gebieten – ohne Einsatz von Pflanzenschutzmitteln oder mineralischen Düngern. Der Anbau ist in Deutschland streng reglementiert: Wir bauen ausschließlich zertifiziertes Saatgut an unterziehen uns stetigen behördlichen Kontrollen. Mehr Infos zur Hanfpflanze und deren Vorteile für die Natur gibt’s im Blogbeitrag.
Herstellung: Die Hanfpflanzen werden im Spätsommer als eine der letzten Kulturen von einer speziellen Dreschmaschine geerntet. In einer speziellen Schälmühle werden die kleinen Samen mit einem Durchmesser von ca. 3mm zunächst gereinigt. Danach wird die Schale schonend entfernt, sodass die hochwertigen Proteine und das Hanföl enthalten bleiben. Die Schale, die im Verfahren übrig bleibt dient als Tierfutter oder als Dünger auf den Feldern.
Hanfsamen geschält kaufen: Was macht sie so gesund?
Auf die richtige Verwendung kommt es an
Auch bei Allergien sind Hanfsamen in vielen Fällen gut geeignet
Customer Reviews
Super Geschmack und Qualität, schnelle Lieferung
Ich sag nur eins, sehr gut.
Werde nur noch dort bestellen
Einfach super,sehr feiner Geschmack und vor allem "Nüsse"auf dem Müsli auch bei den Allergikern !
Ich bin froh das wir die heimische
Landwirtschaft unterstützen können..und bekommen so eine tolle Qualität aus der Heimat.
Werde ich mir immer wieder dort kaufen !
Häufig gestellte Fragen
Wo kann ich eure geschälten Hanfnüsse kaufen?
Welche Wirkung haben Hanfnüsse/Hanfsamen?
Was sind die Nährwerte von geschälten Hanfnüssen?
Was ist der Unterschied zwischen Hanfnüsse geschält und Hanfnüsse ungeschält?
Welche Rezepte mit Hanfnüssen gibt es? Wie können Sie in die alltägliche Ernährung eingebaut werden?
Ist euer Betrieb bzw. sind eure Produkte Bio zertifiziert?
Gesundes aus der hofeigenen Ölmühle
Ich bin Johannes Söll, Ölmüller und Landwirt auf der Schwäbischen Alb.
Auf unserem Familienbetrieb haben wir uns auf Ölsaaten spezialisiert. Dazu zählen Raps, Hanf, Lein, Senf und Chia. Auf unserer hofeigenen Ölmühle stellen wir kaltgepresste Speiseöle, Saaten, Mehle und Tierfuttermittel her. So bringen wir natürliche und gesunde Lebensmittel in deine Küche.
Mehr über uns erfahrenSchonende Verarbeitung zum Erhalt gesunder Inhaltsstoffe
Unsere Speiseöle werden in der hofeigenen Ölmühle ohne Hitzeeinwirkung kaltgepresst. So bleiben die wertvollen und gesunden Inhaltsstoffe in den Speiseölen, Saaten und Mehlen erhalten.
Regionalität und Nachhaltigkeit
Vom Anbau bis zum fertigen Produkt
Unser Ziel ist es, nachhaltig und im Einklang mit der Natur zu wirtschaften. Wir achten darauf, verschiedene Saaten zu kultivieren, um Artenvielfalt und Biodiversität zur fördern. Wir verwerten die Pflanzen soweit es geht ganzheitlich. Unsere Produkte aus der Region möchten wir über kurze Transportwege vertreiben.
Anbau und Ernte
Wir bauen die Ölsaaten auf unseren Feldern selber an oder beziehen diese von befreunden Landwirten der Region.
Verarbeitung
Unsere Speiseöle werden in der hofeigenen Ölmühle ohne Hitzeeinwirkung kaltgepresst. So bleiben die wertvollen und gesunden Inhaltsstoffe der Ölsaaten erhalten.
Verpackung und Versand
Teile der Saaten verpacken wir unverarbeitet als Saaten. Speiseöle werden nach der Sedimentation oder Filterung in Flaschen abgefüllt.